黑糖冰拿铁

作者： 三个小F

在成都一家我很喜欢的咖啡店喝到的，开始老板推荐这款本来不以为然的，结果黑糖浆的加入竟然带来了无与伦比的顺滑口感和层次，非常好喝，口感绝妙，不是单纯的优质牛奶能够带来的超顺滑口感。所以赶紧复刻一下。可以做355ml的冰拿铁杯一杯。 另外，和朋友在同一家咖啡馆点了三种咖啡都很惊艳。 另外两个姐妹咖啡是@胖球闪电猴 写的香蕉冰摩卡http://www.xiachufang.com/recipe/102285776/ 还有@Rachel_空白格 写的黑糖卡布奇诺 http://www.xiachufang.com/recipe/102308238/

用料

• #黑糖酱
• 黑糖 20g
• 水 20g
• #黑糖冰拿铁
• 黑糖酱 15～20g
• 冰块 3/4杯
• 牛奶 3/4杯
• espresso 1.5～2shots

黑糖冰拿铁的做法步骤

步骤 1

黑糖加水，混合加热使黑糖融化。

步骤 2

黑糖融化后继续加热，使黑糖液变浓稠，晃动看不见锅底即可。放凉。

步骤 3

准备一个350m l左右的冰拿铁杯，在其中加入刚才做的，放凉的的黑糖浆15～20g（按喜好），再加入3/4杯冰块。

步骤 4

再倒入牛奶至3/4杯高度处即可。

步骤 5

最后淋上萃取好的espresso。

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步骤 6

步骤 6

一定要混合均匀再喝。

黑糖冰拿铁的小贴士

1，黑糖酱可以不自己做，用市售的现成的黑糖酱也可以的。

菜谱创建时间：2017-06-28 14:17:29