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樱桃酱

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作者: 杨瑞瑞77

用料

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净,去水分备用

步骤 2

樱桃去核,我用的是筷子法,直接把核从樱桃屁股里顶出来,这一步一定要带手套!否则,不要问我为什么,你试试也行!

步骤 3

樱桃里加白糖,冷藏1小时,让它出果胶。

步骤 4

已经出果胶的樱桃,用手动打蛋器挤压搅拌出果汁

步骤 5

放入奶锅里加入冰糖适量,小火煮,期间一定要搅拌。

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步骤 6
步骤 6

熬制半固态的时候尝一尝甜度,用柠檬汁调节就好啦。不甜就加冰糖,甜了就加一些柠檬汁,不用太计较糖的克数,自己喜欢就好。尝的时候小心烫,哈哈!

步骤 7

取,干净,无油无水的罐子一枚,倒入,做好啦!

步骤 8

抹巧克力核桃软欧,香到爆!

菜谱创建时间:2017-06-28 10:35:03
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