北极参冷藏解冻 洗净沥干水分，木耳泡发 撕成碎片，准备材料完成
北极参切成薄片，厚度适中，口感才更软糯。
五花肉洗净切块，不用太多 ，我一个人吃 尽量减少分量。葱姜蒜切碎。
油热后，五花肉下锅煸炒发白后，加入葱姜蒜爆香。
红烧酱油或者老抽都可以 ，根据自己喜好的口味添加。
然后加入北极参和木耳 ，翻炒均匀加入热水适量大火煮沸转小火慢煮。
慢炖二十分钟后，大火收汁，汤汁已经浓稠了就可以出锅了 撒葱花或者香菜 随意。
最后忘了拍照，北极参口感软糯 ，五花肉肥瘦正好，口感非常好 。