小鱿鱼洗干净不剪开，放漏勺里沥水
沥水后的小鱿鱼逐个摆放在不粘煎锅内，倒一点油，一点儿盐，洒姜葱丝。 不要放水不要放水不要放水不要放水！！！！ 切记不要放水，锅盖盖上，中小火焖至小鱿鱼出的汁水收干即可。