阴干虾皮半日
锅中不放油,放入虾皮烤干。烤的时候要不时用筷子转动,保证受热均匀
待虾皮卷曲手摸一下感受到干松变轻即可加入油,一次加入5g,少量多次数。 直到虾皮变成金黄色入口香脆即可盛出。
左侧是油煎过的虾皮。金黄色的。 右侧是没有煎过的,淡黄色
煎好的虾皮要等到晾凉再装罐子 油煎虾皮可以存放在冰箱吃两个星期
喝粥、吃白饭、做鸡蛋饼都要放上 可以让所有食物都增色哦!
①虾皮阴干半天 ②锅中不放油,放入虾皮烤干 ③虾皮卷曲手摸一下感受到干松变轻即可加入油,一次加入5g,少量多次数。直到虾皮变成金黄色入口香脆即可盛出。 ④煎好的虾皮要等到晾凉再装罐子 油煎虾皮可以存放在冰箱吃两个星期