法式糖渍橙子

作者： 淼∞∞塬

小零嘴

用料

• 橙子 3个
• 糖 橙子重量的90%
• 水 与糖的比例1：1

法式糖渍橙子的做法步骤

步骤 1

橙子切3厘米的片，称重后沸水煮3遍，放一面晾凉。

步骤 2

糖的重量是橙子重量的90%，水与糖的比例1：1。 糖与水方锅里煮开。

步骤 3

把橙子放入糖水了浸泡一晚。

步骤 4

第二天把糖水倒进碗里称重，加入糖（糖的g数是糖水的15%），倒入锅里煮沸，放凉后倒进瓶子放入橙子浸泡。连续4天重复.

步骤 5

取出橙子放入烤盘，上火100度烤130分钟，中途翻面。烤完后密封保存。

菜谱创建时间：2017-06-27 12:42:27