现将雪梨洗净，控水，去皮，
红酒放在无油，无水的锅里烧开，加入雪梨，（红酒要末过雪梨）加入冰糖，根据个人口味，小火慢煮，等锅里的红酒大概剩三分之一左右关火。
等凉了之后放入密闭好的容器里放入冰箱冷藏，24小时之后就可以吃啦，吃的时候切成片。（也可以切片存放）。