煎饼果子

作者： 皑俄馁

深夜食堂 第五集 老板食记 只是想收藏深夜食堂的菜谱 无图 等哪天做了再记录 （也可能并不会去做😂）

用料

• 面粉 适量
• 绿豆粉 适量
• 盐 少许
• 鸡蛋 1只
• 葱花 适量
• 海鲜酱（或其他酱） 按个人口味
• 油条 1-2根

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

将 面粉、绿豆粉、少许盐，搅拌成面糊

步骤 2

放入锅中，铺成薄皮妆前乳，煎至半熟

步骤 3

加鸡蛋，（指路“小贴士”） 撒上葱花， 煎熟翻面起锅

步骤 4

涂上 海鲜酱（指路“小贴士”）

步骤 5

放上油条，卷起

步骤 6

对切装盘 or 直接啃

煎饼果子的小贴士

【关于鸡蛋】 ①直接把鸡蛋敲在面皮上，再把蛋黄弄破，稍微涂开 ②事先把鸡蛋调好，在面皮上淋蛋汁 【关于酱料】 个人最喜欢海鲜酱，还可以放 番茄酱、千岛酱、沙拉酱、甜面酱 等等等等， 组合也可以的，沙拉酱加一点海鲜酱的味道也不错

菜谱创建时间：2017-06-27 00:16:26