鸡爪凉拌

作者： 秦掌柜

用料

• 鸡爪 只
• 香菜 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 大蒜 瓣
• 自制辣椒面
• 凉白开

鸡爪凉拌的做法步骤

步骤 1

鸡爪泡洗干净

步骤 2

切掉指甲

步骤 3

加料酒，姜，第一遍入凉水煮，水开再煮两分钟

步骤 4

第一遍煮，捞出凉水洗净

步骤 5

准备葱姜蒜第二次煮

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步骤 6

步骤 6

第二次煮，凉水煮三十分钟

步骤 7

第二次煮好捞出放到凉开水放凉，最好放到冰箱冷藏

步骤 8

添加自己喜欢的调料，这次只放一点辣椒油，因为是为某位大肚婆解馋的。 我平时都是用辣椒油不用蒜。

步骤 9

上菜 辣椒油是我自制的，后面我会上辣椒油的制作方法

菜谱创建时间：2017-06-26 20:07:44