栗子杯子蛋糕

作者： Maggie倩倩

配方是6个杯子蛋糕，栗子是袋装的甜栗子

用料

• 低筋面粉 50g
• 杏仁粉 30g
• 无盐黄油 20g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 55g
• 甘栗仁 2颗
• #装饰材料
• 栗子蓉 120g
• 淡奶油 100g
• 甘栗仁 8个

栗子杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备： 1、无盐黄油隔水融化。 2、低粉和杏仁粉混合过筛。 3、鸡蛋放至室温。 4、甘栗仁2颗切碎备用。

步骤 2

全蛋打散，加入细砂糖，隔热水用电动打蛋器打至蛋液发白，体积变大。继续打发至提起打蛋头，蛋液会滴落，然后堆起几秒钟再慢慢还原，完成全单打发。

步骤 3

加入过筛的低粉和杏仁粉，用刮刀从盆地翻拌，拌至手感变重时即可。

步骤 4

面糊中加入无盐黄油，从盆地翻拌至面糊有光泽。

步骤 5

将面糊放入裱花袋，在裱花带顶部剪口，挤入模具，挤好后撒上甘栗碎。

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步骤 6

步骤 6

上下火165度，中层，28分钟

步骤 7

奶油中加入甘栗蓉，打发。围绕挤在蛋糕上。

栗子杯子蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间：2017-06-26 13:44:54