将牛奶、淡奶油、白砂糖放入奶锅，用小火，边煮边搅拌，直至糖全部融化拿起待用，牛奶不能煮开
将打好的蛋液慢慢加入1中，搅拌至完全融合。
用滤网筛两遍，这样布丁更细腻
准备蒸锅，水开后将布丁放入，中火蒸10钟，等布丁凝固，拿出放凉，自然冷却后放入冰箱。