樱桃熟了の樱桃酱

作者： 老严的厨房

又至六月，友人自山东寄来了一箱樱桃🍒，清甜微酸而不腻，为不辜负这长途跋涉而来的美味，遂自制樱桃酱一碟，以在酷暑来临之际得以冲调一杯夏饮一解焦阳之热。 (难易程度：★)

用料

• 樱桃 随心
• 白砂糖 凭味
• 水 少许

樱桃熟了の樱桃酱的做法步骤

步骤 1

将洗净的樱桃切开去核，撒一层薄糖腌制约一二十分钟。

步骤 2

锅内加入少许清水，适量白砂糖（根据樱桃酸甜度调整，可逐量增加），以高火煮沸后转小火慢炖。

步骤 3

小火煨至樱桃酥烂汤汁渐稠后关火。

步骤 4

盛入密封罐，待冷却后放入冰箱冷藏。

步骤 5

做好的樱桃酱既可做蘸酱，亦可配苏打水调制夏日特饮。😀

菜谱创建时间：2017-06-26 02:22:37