火龙果去皮切成小块。牛奶跟火龙果放进料理机打成汁。
将火龙果的籽过滤出。
吉利丁片提前用清水泡软,放入小碗中,隔热水融化或者放微波炉叮30秒至融化。
淡奶油加入白砂糖打发至六七分发(可流动的状态)
把一半的淡奶油加入火龙果汁中拌匀,倒入杯子中,大概占杯子的三分之二。放入冰箱冷冻30分钟至凝固。(我这里没凝固就倒了,结果就是这个状态)
然后拿出倒入剩下的淡奶油,放冰箱冷藏至凝固。