香橙包

作者： 阅阅玮玮

这个包子是参考红叶的方子做的，只是我自己加了馅！加了椰蓉和奶酪还有蔓越莓！从揉面到烤满屋子都是香橙的味道，闻着都精神😄😄😄

用料

• 高筋面粉金像400 克
• 鸡蛋一个
• 淡奶油50毫升
• 牛奶80毫升
• 黄油20克
• 橙汁110毫升
• 白糖50腌橙子皮
• 酵母5克
• 盐3克

香橙包的做法步骤

步骤 1

前面和面步骤忘记拍照片了，我是除黄油以外的其余的一起放进面包机揉面的，今天温度有三十几度，发酵不用半个小时都有1.5倍大了，我就停止发酵，再启动面包机的搅拌功能排气（懒没有手动排气😂😂😂）！搅拌三分钟排好气就拿出来，分成14份，每份约50克左右，滚圆保鲜膜醒10分钟，开始擀面皮，标准是长22cm宽8cm比较好看，我是比较随意的来，擀出来也不难看😜😜😜！擀好面皮把馅放在中间然后对折，慢慢从自己这边卷起来就OK啦！美美的花就出啦！

步骤 2

所以的小面团擀好放进烤箱放杯热开水发酵！发酵大约2倍大刷黄油刷牛奶刷鸡蛋都可以！我刷了鸡蛋液！180度预热烤箱5分钟把面胚放进去烤35分钟。中途没有偷看，因为玩手机忘记偷看。所以如果不熟悉烤箱温度的，还是要经常偷看下颜色，以免卖相不佳！

香橙包的小贴士

做了这么久面包，面粉败了无数，终于总结出来手艺不佳，就下点血本买好点的面粉，无意用了金像我才发现面怎么揉得好和不沾手了，不是托只是好东西一起分享而已！

菜谱创建时间：2017-06-25 17:38:54