入口即化的小馒头

作者： 倾心_5jh7

碰巧看到的方子，试了下挺不错的。记录下，方便以后再做… 原方糖粉55g，我换成40g，感觉甜度可以了。 方子可以减半，我用的38L的烤箱，烤了两盘。

用料

• 黄油 100克
• 玉米淀粉 90克
• 低筋面粉 90克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 40克
• 淡奶油 45克

入口即化的小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油加糖粉打发至发白

步骤 2

熟蛋黄加入黄油中

步骤 3

分三次加入淡奶油。每次都等淡奶油和黄油充分融合，再加下一次 。

步骤 4

玉米淀粉和低筋面粉筛入，用刮刀拌均匀。成光滑的面团。

步骤 5

用手取小块面团，揉成小球。烤箱180度，12分钟。晾凉即可食用。

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步骤 6

步骤 6

最后实在懒得搓了，用裱花袋挤，也是一样的，感觉还算好挤

菜谱创建时间：2017-06-25 15:09:55