香菇烧鸡

作者： 糖糖-106

用料

• 香菇 5朵
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 葱 适量
• 姜 片
• 盐 适量
• 蒜 瓣
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 鸡块 适量

香菇烧鸡的做法步骤

步骤 1

1.将鸡剁成小块，冷水和鸡同时加入锅里，烧开，漂去浮末，将鸡块捞出，重新洗干净

步骤 2

2.姜切片，大蒜切片，葱切段待用

步骤 3

3.锅热后倒入适量的油，稍微多一点，油热后下冰糖，炒至糖色

步骤 4

4.倒入鸡块翻炒上色，下姜片继续翻炒

步骤 5

5.加入料酒，醋，生抽，老抽继续翻炒，稍微多炒一会，加入香菇继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

5.待所有食材上色以后，倒入开水，开水淹没鸡块，老鸡多放一些水，大火煮开，转中小火焖20分钟左右

步骤 7

6.水焖干后下入蒜片，小葱继续翻炒，出锅！

菜谱创建时间：2017-06-25 14:40:44