前一晚把5项材料备齐。桃胶和皂角米提前8-12小时分别用凉水泡发。（备注1:桃胶和皂角米都是干货，用一点点就好，泡发后可达到原体积的3-4倍。）（备注2:我通常都是头一天晚上开始泡，第二天起来就泡好了）
桃胶和皂角米泡发后要洗去杂质，特别是桃胶，一般都夹杂着桃树皮，有点小费劲呢！不过吃到嘴后还是值得的！一般是洗完后加水放小炖盅里隔水大火炖15分钟，中火1个小时，把胶质熬出来。但是我没这么讲究啦，直接扔养生壶开启滋补品模式炖啦！（***特别注意！！！在显示器上显示还剩45分钟的时候胶质已经炖出来，如果炖得比较多的时候很容易溢出来！看见起泡沫溢到壶盖口的时候要赶紧开盖哦！）
炖完之后装入碗中再加椰浆或牛奶和蜂蜜还有蔓越莓就可以吃啦！（注意蜂蜜需在汤品凉下来60摄氏度以下的时候才放，不然会破坏蜂蜜中的营养物质）（椰浆或牛奶也是煮完后再加，不要一起煮，会比较腻；如果没有蜂蜜，在炖完之后放适量冰糖也可以。注意是炖完之后放冰糖让它自己融化，这样才甜得清爽，如果炖的时候就放会觉得甜味是发腻的。
放入冰箱冷藏口感会更佳哦！不过女孩子最好少喝凉的东西～