奥利奥冰箱冻芝士蛋糕

作者： 嘟嘟熊吃货日记

蛋糕不仅好吃还易消化，特别适合小孩们吃。小孩们也特别喜欢吃，但是许多人苦恼家里没有烤箱，不用担心，今天我给大家分享一款不用烤箱，也不用电饭煲就可以做的蛋糕，而且还特别适合在炎热的夏天吃。

用料

• 奶油奶酪 150克
• 奥利奥碎饼干 90克
• 吉利丁片 8克
• 奶油 120克
• 牛奶 30克
• 黄油 60克
• 细砂糖 20克
• 心形蛋糕模具（也可以用其他模具） 1个

奥利奥冰箱冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水软化后加到饼干碎里混合均匀。

步骤 2

取一个活底模具，在底部铺上铝箔纸，把饼干碎放入，用勺子压平实。放进冰箱里冷藏备用。

步骤 3

将牛奶，糖水倒在一起，隔水加热，加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化为止。

步骤 4

奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑。将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑（可以隔水操作）。如果有颗粒感可以用打蛋机打发十几秒。

步骤 5

奶油加糖粉打发至六分

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步骤 6

步骤 6

将奶油加入奶酪糊中，用刮刀搅拌均匀。倒入模具中，轻轻震动几下，使表面平整。放进冰箱冷藏2小时即可。

步骤 7

把冷藏好的蛋糕拿出来，用吹风机吹模具侧面，使蛋糕体与模具分离。这样就可以把蛋糕脱模了。最后在蛋糕上装饰喜欢的水果即可

菜谱创建时间：2017-06-25 13:28:53