烤鱼（烤箱）

作者： L-na小厨

一半辣的一半不辣的，同时满足了爸妈的儿子的需求！娜姐觉得自己就是超人！😁😁

用料

• 草鱼 2斤左右
• 姜 片
• 葱
• 油
• 盐
• 料酒
• 孜然
• 辣椒粉
• 生抽
• 水淀粉

烤鱼（烤箱）的做法步骤

步骤 1

2斤左右的鱼沿着中骨开背，然后鱼身上划口子。两面都抹上水淀粉，锁住鱼肉的水分。（家里有柠檬汁的亲，可以再抹些柠檬汁去腥味，可有可无）

步骤 2

准备好葱、姜，将盐、酱油、料酒，一次抹在鱼正反两面。

步骤 3

将葱姜放入划开的口子里。冰箱冷藏2小时左右。时间要是充足，可以多放些时间入味。

步骤 4

刷油（两面都要刷），烤箱提前预热10分钟。

步骤 5

孜然和辣椒粉，少许盐。（根据自己腌制的盐量多少再放）

步骤 6

继续刷油，撒孜然粉、辣椒粉，适量的盐。

步骤 7

放入烤箱，上下火230。35分钟后拿出补刷些油，上火再烤5分钟。

步骤 8

出炉好了，可放着香菜吊坠！

菜谱创建时间：2017-06-25 10:21:34