口水鸡

作者： 星星天天美食

唯有美食不可辜负

用料

• 土鸡 1只
• 特制红油 150克
• 豆皮 适量
• 黄瓜 适量
• 洋葱 适量
• 小葱 适量
• 小米辣 适量
• 红花椒粉 适量
• 盐、鸡精、鸡粉 适量

口水鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡半只

步骤 2

豆皮、黄瓜、洋葱

步骤 3

高汤

步骤 4

小米辣、小葱、红花椒粉

步骤 5

特制红油

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步骤 6

步骤 6

撕好的鸡肉

步骤 7

撒上花椒粉

步骤 8

成品菜

口水鸡的小贴士

1、这个菜关键在于初加工：选用半年以上的土鸡宰杀干净入高压锅上气13分钟即可取出（捞出即可凉水冲凉，保持皮脆） 2、高汤是用的煮鸡的汤、十分美味。注意咸淡根据个人口味调好。 3、把特制红油和高汤还有小米辣调兑在一起。红花椒粉撒在撕好的土鸡上面。淋上调好高汤即可

菜谱创建时间：2017-06-24 23:35:08