龙利鱼解冻,洗净,切片,加淀粉,糖,胡椒粉少许盐,腌制15分钟
各种食材切好,备用
油20ml,烧热,倒入酸菜,野山椒,爆炒出香味,加高汤,水也可以,汤开以后加小米椒和青椒,尝味道,可是适量加点盐,小火熬5分钟,下鱼片,大火煮开,变色后加味精,捞出,加入香菜,藤椒,干辣椒,重新起锅,加油,烧热后淋在藤椒和干辣椒上
吃完鱼,还可以加一些粉条哦,酸辣开胃,超级赞