豆角摘去两端，折成寸段，洗净控水备用。
买湿面备用。
五花肉切片用料酒，生抽腌制备用。
进锅煸肉后将豆角段放入一起炒制。
将豆角炒至五成熟在锅中放水没过豆角，放大火至锅开。
将面条小心放进锅中，铺在汤面菜上，盖上盖子。在经过大火三五分钟后换文火焖。
小火焖十五分钟，待汤汁渐尽关火。然后再焖五钟出锅。
好啦，香！
开吃喽。
不用事先将面煮熟或蒸熟。