便当(含各种萌萌哒的饭团做法)
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便当，字义就是便利的餐食，这个意义上来说，只要不是正式的西餐和摆盘一起吃的中餐，装在一个容器里的餐食都可以称为便当(外卖也算了哈哈😄）。我几乎每日做便当的原因，一是天天点外卖太油腻了(肠胃不好，唉)😭二是一个人做饭炒菜还要占几个盘子嫌麻烦(我懒得洗碗），所以把饭菜都放进一个盒子里，美其名曰:便当😁
一开始只是把饭菜分列放在盒子里，慢慢觉得这样太单调了，做甜品的经验告诉我，颜值即使正义😏(比如一个烤的近乎完美的裸戚风蛋糕胚，和一个被高颜值的抹面裱花遮盖的消泡,收腰,塌陷的戚风蛋糕，多数人都会选择吃后者)。我们在不知道味道的情况下，会选择看起来好吃的，其实就是选择高颜值的😏只有高颜值勾起了别人品尝的欲望，才会下口吃，才能知道你做得比看起来还要好吃😉
来吧一起做便当(๑´∀`๑)
便当(含各种萌萌哒的饭团做法)的做法步骤
步骤 1
做主食
主食是米饭的话煮饭很关键，理想的做饭团的米是软糯的，这样方便捏合在一起做造型，不需要像做炒饭那样粒粒分明的干一点的米粒。所以放水的时候，水可以多放一点，米和水大概1:1.1~1.3
煮饭的要点有三个
一是淘米的时候可以用茶水淘米(什么茶都可以😂那种只有花,大麦也叫茶的不算啊），可以减少淘米的次数；
二是淘完米后加热水泡5分钟左右,接着煮饭，会煮的更快；
三是煮饭前，在加入热水浸泡时，一起加一点寿司醋(加醋的话颜色会有点浑浊，加白醋的话会有些刺鼻味)，大约200ML的寿司醋瓶盖一盖的量(米是一人两顿的饭量)
米饭煮好后揭盖拌一拌后再闷10分钟
步骤 2
主食是意大利面的话(主食不建议是一般的面条，会粘成一坨，还会稀掉)
步骤 3
主食虽然不建议是鸡蛋挂面，但方便面是不错的，建议做成炒干面
菜谱创建时间：2017-06-24 20:41:59