巧用做冰激凌剩下的蛋清-松露巧克力蛋糕

作者： 手机用户5110_j80h

制作完冰激凌，剩下5个蛋清怎么办？摸索了无蛋黄的巧克力蛋糕。

用料

• 可可粉 20克
• 白砂糖 70克
• 低粉 80克
• 黄油 30克
• 牛奶 60克
• 剩余的蛋清 5个

巧用做冰激凌剩下的蛋清-松露巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，我是放在煮蛋器上略加热一下；加入牛奶混匀。

步骤 2

可可粉加入，打蛋器搅匀。

步骤 3

做冰激凌剩下的蛋清，打发，糖分三次加入。

步骤 4

打发的蛋清

步骤 5

面粉加入蛋清中搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

前面的可可奶液混入搅拌均匀

步骤 7

烤箱，170度12分钟，晾凉后切块。直接用的烤盘没有铺满，建议用吐司盒或者小一点的方形模具。

步骤 8

撒上少许可可粉

菜谱创建时间：2017-06-24 19:02:51