把面提前合好,用湿毛巾盖着先醒着,要稍微软点!
南瓜去皮切块,干辣椒可放可不放。
锅内放油炒香干辣椒
放入南瓜块翻炒
面醒好后擀成圆形,不要太薄,划开但不要划断。
加入适量的清水,继续炖炒
等刚才加入的水沸了后,放入刚才的面。盖好锅盖转小火。
基本20分钟左右就熟了,之前划开是为了比较入味。
拌匀后,就可以出锅了。
小朋友和老朋友多吃南瓜,挺好的。