1-焯水3分钟去血末。用了牛腩，牛腱子，鸡胗和带皮五花٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و ，鸡胗焯水之前一定把表面处理干净。
2-所有干料放到纱袋或者这样的东西里，没有的话，之前我用的玉米叶子包起来，扎了很多洞丢在锅子里
3-把各种水料倒进锅里，还有冰糖，开火，开火，开火٩꒰๑• ̫•๑꒱۶♡
4-配角都丢在锅子里，我忘记买葱了，用洋葱代替的。
5-水开了，肉肉都丢进去，先放牛肉，下面有时间计算，中途我又放了两次水，火大了，玩游戏去了，火开着开着就忘记了 _(:з」∠)_ ，小朋友们千万别学我。
时间说明： 牛肉：一个半小时，猪肉：一个小时，鸡肉半个小时，鸡胗这种不要太烂的我用了20分钟
下酒
拌饭，记得吃蔬菜哦，助消化
下酒，拌饭，营养餐，各种都是棒棒的 ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ ，特别是拌饭，汤汁甜甜的，不咸，非常好吃，让我想到了小时候的鱼汤拌饭。
卤完以后，把里面的渣渣捞出来，只剩下卤汁，可以做老卤，但老卤也不能隔得时间太久罒㉨罒。可以卤土豆片，藕，豆皮等，但是卤了除了肉以外的东西，卤汁就不能做老卤了，因为容易变质 ༼ìˊ̱᷊᷄˂˃ˋ̱᷊᷅í༽ 。