鲜虾酿金针菇

作者： 知日小厨

🌸周末，孩子在家吃饭，第一次做这样一道菜，小宝很爱吃，味道很鲜哦！🌸 🎉利用蒸制的手法，健康又营养！🎉 🎀智小厨🎀也是第一次分享原创美食，希望大家多多捧场！😋😋😋

用料

• 虾 半斤
• 金针菇 一小把（不到半斤）
• 葱姜蒜比例 1:1:2
• 糖 小半铲（或小半勺）
• 盐 适量
• 蚝油 约一勺，看个人口味定
• 味极鲜或生抽 适量
• 白醋 少许

鲜虾酿金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净、控水，摆入盘中，鲜虾开背、洗净、控水，摆盘，备用。

步骤 2

葱姜蒜按照1:1:2的比例分别切碎末，放入碗中。

步骤 3

加糖

步骤 4

加蚝油，根据自己口味添加，喜欢可以多加点儿😋！

步骤 5

加适量盐，若之前蚝油放的较多，盐可以不放！加少许味极鲜或生抽，少许白醋，适量水搅拌！

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步骤 6

步骤 6

将调好的味汁淋在鲜虾上👆

步骤 7

上锅蒸制六分钟即可。

步骤 8

味美多汁，够鲜够味，尽情享用吧！

鲜虾酿金针菇的小贴士

🎉告诉大家一个切蒜碎不会四处乱溅的小方法：不要直接用刀剁蒜，一只手按住刀的前方，另一只手握住刀柄，进行切碎，前方按住基本不动，以刀前方为原点，左右来回切，蒜就不会到处乱飞了！😄

菜谱创建时间：2017-06-24 15:13:33