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深夜食堂红烧肉

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作者: Yellow娜

用料

深夜食堂红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成块,放入滚水里再次煮滚取出来沥水

步骤 2

锅内放少许油,下五花肉煎成表皮微微焦黄捞出

步骤 3

热油后放入冰糖,等冰糖融化开始变得粘稠后放入五花肉翻炒上色

步骤 4

砂锅倒入料酒(刚好没过五花肉的量)滚后加入五花肉,继续放生姜片,盐,鸡精,生抽,少许老抽

步骤 5

加入适量的水(大概高出五花肉半指),再次沸腾后转小火慢炖40分钟

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步骤 6
步骤 6

关火前开一次大火翻炒几下,就可以开吃了!可以在放五花肉同时放鸡蛋一起,真的很好吃!

菜谱创建时间:2017-06-24 13:06:13
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