抹茶蜜豆华夫饼（酵母版）

作者： 黑猫的厨房

最近是真的和华夫饼杠上了，各种粉红少女心有木有╭(╯_╰)╭到底是谁发明的抹茶和蜜豆这么般配的组合呢？◎−◎ 我真是聪明，一张图可以发三个菜谱，啊哈哈哈哈~~↖(^0^)↗ 总而言之，言而总之，华夫饼的做法百变不离其中，配上你喜欢的一切水果果酱，翻滚吧，Word华夫饼~~~///(^v^)\\\~~~

用料

• 抹茶 6克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 165克
• 黄油 30克
• 蜜豆 适量
• 鸡蛋 50克
• 细砂糖 30克
• 酵母粉 1.5克

抹茶蜜豆华夫饼（酵母版）的做法步骤

步骤 1

称量材料。

步骤 2

把所有材料放入面包机内（黄油除外），启动一个揉面程序，把材料揉成面团。

步骤 3

揉成团后加入软化的黄油，再启动一个揉面程序，面团揉至扩展阶段。静置面团发酵至2倍大。

步骤 4

发酵好的面团取出，按压排气后分成等份揉圆备用。

步骤 5

取一份面团擀开，包入适量蜜豆，收口朝下（不要太贪心放太多蜜豆哈←_←待会模具一合上会漏的，呵呵）

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步骤 6

步骤 6

具小火加热！！！然后把包好的面团放在中间，合上模具盖子，两面分别烙1分钟，来回翻面3-4次即可（中途可打开模具看看上色情况，总之不要离开炉灶，小火拎起模具翻面烙~~烙~~烙~~~）

步骤 7

打开观察一下上色情况~~~

步骤 8

两面上色均匀，说明华夫饼差不多可以了.

抹茶蜜豆华夫饼（酵母版）的小贴士

1.抹茶粉用青岚或者五十铃的都可以了，贵有贵的道理啊T_T || 2.建议先称了鸡蛋，如果全蛋只有45克，那么牛奶可以变成55克，液体总量是100克，总之你们小学都学过加减法的吧╮(-_-)╭ 3.方子可以做10小块华夫饼哟↖(^0^)↗ 4.面团可以晚上揉好了放冰箱冷藏发酵，早上起来做早餐也很不错，哈哈哈

菜谱创建时间：2017-06-23 15:13:16