咖喱的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

作者： 厨娘物语BeautyCate

嗨我是小鹿， 话说已经进入梅雨季了！ 不知道你们那边是不是这样？ 没完没了的下雨，天气又闷又热的~ 看到朋友圈好多人都很绝望的在晒一直在下雨的天气预报， 说真的梅雨季真的做什么都提不起精神，人也没什么胃口~ 这个时候！最适合吃好吃又开胃的咖喱大餐啦~ 我和老白一直都是咖喱控！ 经常没胃口就会做咖喱饭啊咖喱面之类的吃~ 我一直都觉得咖喱是个很神奇的调料， 浓郁的酱汁别开胃，还能很好的去腥给食物增加香气！ 把它加在食物里会立刻变的超好吃！ 这期小鹿来教大家做4款好吃的咖喱做法！ 有好吃的港式咖喱鱼蛋，全是肉肉肉的泰式咖喱大虾！ 还有会拉丝的印尼咖喱焗饭和会咕噜咕噜的日式咖喱乌冬锅！ 从小吃到硬菜到主食到小锅，一次性全部教给你们！ 而且特别特别的简单，厨房小白完全没问题~ 只需一块咖喱块，就能轻松get餐厅级别的美味哦~ 在家做安心又省钱，赶紧马了做起来吧！ 说起咖喱，是不是满脑子的《咖喱咖喱》？ 哈哈哈，但这次的背景音乐并不是这首歌哦~ 意不意外？惊喜不惊喜？ 希望大家在这样闷热的梅雨季，看完能有好心情！ 一起来看视频吧~

用料

• [ 弹牙咖喱鱼蛋串 ]
• 鱼蛋 300g
• 咖喱块 15g
• 洋葱
• 蒜
• [ 泰式椰香咖喱虾 ]
• 虾 9只
• 椰浆粉 5g
• 咖喱块 15g
• 洋葱 小米椒
• [ 咖喱芝士拉丝饭 ]
• 方腿丁 50g
• 青豆 30g
• 玉米 30g
• 咖喱块 15g
• 凉米饭 250g
• 马苏里拉芝士 100g
• [ 鲜蔬咖喱乌冬锅 ]
• 咖喱块 15g
• 乌冬面 100g
• 金针菇 20g
• 香菇 1个
• 青菜 10g
• 胡萝卜 50g
• 肥牛卷 50g

咖喱的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法步骤

步骤 1

[ 弹牙咖喱鱼蛋串 ] 300g鱼蛋穿上竹签备用。

步骤 2

锅内倒入500ml清水煮开，放入鱼蛋煮熟。

步骤 3

15g咖喱块切碎备用。（咖哩块切碎了炒香才会均匀哦）

步骤 4

锅内倒入10ml食用油开火，放入10g洋葱末、5g蒜末、15g咖喱碎小火炒香。

步骤 5

倒入50ml热水，放入鱼蛋大火煮10分钟。

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步骤 6

步骤 6

加入2g糖，大火收汁。

步骤 7

盛出装盘。

步骤 8

弹牙咖喱鱼蛋串就做好啦，开吃吧~

步骤 9

[ 泰式椰香咖喱虾 ] 9只虾剪去虾枪，挑出虾线备用。

步骤 10

锅内倒入10ml食用油，放入30g洋葱末炒香，放入大虾。

步骤 11

炒出虾油，倒入300ml清水。

步骤 12

放入15g咖喱块。

步骤 13

5g椰浆粉加入20ml热水冲开搅匀，倒入锅中。

步骤 14

5g椰浆粉加入20ml热水冲开搅匀，倒入锅中。

步骤 15

加入5ml柠檬汁、5ml鱼露、撒入小米椒圈。

步骤 16

大火收汁，盛出装盘。浇入汤汁，装饰1片罗勒。

步骤 17

大火收汁，盛出装盘。浇入汤汁，装饰1片罗勒。

步骤 18

泰式椰香咖喱虾就做好啦，开吃吧~

步骤 19

[ 咖喱芝士拉丝饭 ] 方腿切丁备用。

步骤 20

锅内倒入10ml食用油、5g蒜末、50g方腿丁、30g青豆、30g玉米大火炒热。

步骤 21

倒入250g凉米饭铲松。

步骤 22

放入15g咖喱碎翻炒均匀。

步骤 23

盛入碗中，撒入100g马苏里拉芝士。

步骤 24

盛入碗中，撒入100g马苏里拉芝士。

步骤 25

放入烤箱180g烤15分钟。

步骤 26

咖喱芝士拉丝饭就做好啦，开吃吧~

步骤 27

[ 鲜蔬咖喱乌冬锅 ] 准备爱吃的蔬菜：金针菇去根、香菇切花、胡萝卜用模具压制小花备用。

步骤 28

锅内倒入10ml食用油，放入20g洋葱丝炒香。

步骤 29

放入15g切碎的咖哩块大火炒香，倒入500ml清水。

步骤 30

放入15g切碎的咖哩块大火炒香，倒入500ml清水。

步骤 31

放入100g乌冬面。

步骤 32

放入20g金针菇、1个香菇、10g青菜、50g胡萝卜、50g肥牛大火煮熟。

步骤 33

放入20g金针菇、1个香菇、10g青菜、50g胡萝卜、50g肥牛大火煮熟。

步骤 34

放入20g金针菇、1个香菇、10g青菜、50g胡萝卜、50g肥牛大火煮熟。

步骤 35

鲜蔬咖喱乌冬锅就做好啦，趁热开吃吧~

步骤 36

来吧,开吃吧!

步骤 37

来吧,开吃吧!

步骤 38

来吧,开吃吧!

步骤 39

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菜谱创建时间：2017-06-23 15:06:14