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能吃一辈子的凉拌牛腱子

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作者: snforyer
自己卤的牛腱子怎么更好吃,推荐一个人简单又好吃的方法,包你吃一次就一辈子爱上~

用料

能吃一辈子的凉拌牛腱子的做法步骤

步骤 1

首先,把卤牛腱子切薄片,不要着急,需要耐心慢慢切,越薄越好吃。

步骤 2

把蒜切末,姜切丝,香葱切段。

步骤 3

热锅凉油,油稍多些没事,我用了途中大勺快一勺的量。

步骤 4

大火烧到油开始冒青烟,把葱姜蒜放下去煸,蒜末很容易糊,所以这会可以转中火。很快就能闻到葱香味了。

步骤 5

能闻到很香的葱姜蒜的味道时候,直接连油一起淋在牛腱子上。

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步骤 6
步骤 6

这时候可以稍微先拌一下,再淋上生抽,陈醋,我家吃辣,所以我还放了干辣椒段。这个辣椒就看个人口味了。

步骤 7

拌匀之后就开始吃吧,特别棒的一道下饭菜和下酒菜~就这,吃一辈子也不会腻~

能吃一辈子的凉拌牛腱子的小贴士

1.首先牛肉要切薄,一定要有耐心切,别着急。 2.陈醋一定要有,陈醋配上炸香的蒜末,有一种特别的香味。

菜谱创建时间:2017-06-23 13:20:26
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