胡萝卜搓细丝后切小一点，虾仁去虾线后切碎（我用的整虾剥出来的虾仁，我老公说超市买的现成的虾仁被什么什么泡过，总之是没有整虾的好），姜末适量。锅中放油烧热，放姜末，放胡萝卜细丝和虾碎，充分炒熟后出锅。即食海苔剪碎。米饭做好后盛出适量，放入炒好的胡萝卜虾碎，海苔碎，（我还放了一点黑芝麻粉，核桃粉），其他的自由发挥，把所有材料充分混合。带着厨用一次性手套揉成饭团就可以吃啦。