杂烩海鲜意面

作者： 哒哒灯

咖喱和意面，很搭呀

用料

• 意大利面 100克
• 咖喱（好侍） 一～两块
• 大白虾 6只（想吃多少吃多少）
• 鱿鱼须 一整个
• 鸡胸肉 适量
• 洋葱 半只
• 胡萝卜 半个
• 西兰花 适量

杂烩海鲜意面的做法步骤

步骤 1

意面放入沸水煮8至9分钟，捞起下少许油拌匀待用。

步骤 2

鸡胸肉切丁用一点蚝油一点鸡粉少许淀粉拌匀腌制，虾去头须脚和虾线后下点胡椒粉和几滴料酒腌制。鱿鱼须切段放入沸水中汆一下变色即可捞起（可以在焯西兰花之后做这一步，不用浪费水）。

步骤 3

西兰花割成小朵用盐水浸泡半小时后洗净，放入沸水中焯熟捞起，胡萝卜切片，洋葱切丝。

步骤 4

锅里热油，小火焙香洋葱（留一点洋葱后面炒海鲜）然后放入胡萝卜片大火翻炒一下捞起备用。

步骤 5

再次锅里热油爆香洋葱，放入鱿鱼须翻炒一下，然后放入鸡胸肉和虾一起翻炒至虾和鸡肉变色。

步骤 6

放入咖喱然后加适量开水（水不要太多，除非想喝咖喱汤）大火煮开，把炒好的蔬菜倒入一起煮至汤汁浓稠，然后放意面拌匀煮两分钟即可。

步骤 7

装盘食用，Hooray！😋

菜谱创建时间：2017-06-22 21:53:30