小龙虾盖饭

作者： 0夏天0

每一口都有好几只Q弹的纯.小龙虾肉，香辣微甜带着小龙虾的鲜美。 配菜当然非爽脆的醋溜土豆丝莫属。 用食趣辣酱做的，实在方便的让厨房小白也能开外卖！

用料

• 小龙虾尾 500g
• 土豆 1个
• 食趣万用辣酱 2勺
• 生抽 20ml
• 糖 5g
• 料酒 15ml

小龙虾盖饭的做法步骤

步骤 1

小龙虾去壳留尾巴上的肉。

步骤 2

两勺食趣万用辣酱爆香姜片和小龙虾肉。（连料带油的舀出来，不用额外放油了，自己吃要健康。）

步骤 3

翻炒到小龙虾收缩，加调味料翻炒。（如果希望有多点汤汁拌饭的话，这个时候额外加些水。）

步骤 4

收浓汁即可。全程5分钟都不到。

步骤 5

配菜：土豆丝擦丝用水泡片刻，去除淀粉，控干水分。锅烧热倒入少许油，爆香蒜蓉，放入土豆丝翻炒，加香醋，生抽，盐调味炒熟即可。

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步骤 6

步骤 6

组装：米饭盛在盘里，一边放土豆丝，一边放小龙虾。齐活。

步骤 7

食趣的万用辣酱，30几种香料制作，好吃香辣不上火。滋味十足所以做任何菜肴都特别简单！

菜谱创建时间：2017-06-22 18:52:53