包云吞

作者： 清风莉影

广东人最熟悉的早餐：云吞面。云吞面里当然少不了云吞，而云吞馅料又有无数种，鲜虾猪肉、东菇猪肉、红罗卜玉米猪肉……只要你喜欢，随意DIY。 早上时间匆忙，煮碗云吞最快手。水开下云吞，滚几分钟，再倒入少许冷水，待水再次滚开就可以了。而且，云吞包好放冰箱急冻，随吃随拿，超方便。

用料

• 馄饨皮 适量
• 东菇肉馅 适量

包云吞的做法步骤

步骤 1

现买的云吞皮（自己会做的可自做）

步骤 2

猪肉搅碎，加入泡发的干东菇粒，盐，蚝油，生粉拌匀（喜欢其他馅料的可随意）

步骤 3

准备吃西餐用的刀，个人觉得方便，没有可用汤勺、筷子

步骤 4

舀适量肉馅……

步骤 5

放云吞皮中间

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步骤 6

步骤 6

利用这个姿势托住带馅的皮（即将带馅的皮放手上面）

步骤 7

肉馅稍为下沉

步骤 8

用手夹住皮的尾部

步骤 9

用力一捏

步骤 10

再来张捏的

步骤 11

大功告成，形状不重要，只要捏合了就可以

步骤 12

现煮，又或是冰箱急冻，随便。

步骤 13

清汤云吞，最快手早餐😊

菜谱创建时间：2017-06-22 15:44:53