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潮州小吃--红薯鹌鹑蛋的做法

潮州小吃--红薯鹌鹑蛋

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搬砖头的女子
潮州人爱吃的小吃 口味偏甜 老公喜欢吃红薯,儿子喜欢鹌鹑蛋 那就两种一起煮呗!于是就有了这菜谱

用料

潮州小吃--红薯鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯去皮后切滚刀块(有我们喝汤的汤匙一半大就好) 切好的红薯和姜片放入砂锅倒入白糖 开最小火 慢慢等糖融化 其间记得翻翻不然会糊的 (红薯没熟时是硬的不怕翻,等变软了就不要翻了,会散掉的)大概20分钟就会熟了, (拿根牙签扎轻轻扎得下就熟) 最后洒上芝麻 刚出锅时慢点吃小心烫哦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅放红薯、姜片和白糖小火翻匀等糖融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当糖全部融化后,加入鹌鹑蛋,盖上盖子继续小火熬到熟,期间记得翻翻,别糊了,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅后撒上白芝麻 小心烫哦!

潮州小吃--红薯鹌鹑蛋的小贴士

鹌鹑蛋要先煮熟剥皮备用 切小点行吗,求你啦!一口能吃得下的!

菜谱创建时间:2017-06-22 15:40:35
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