健胃粥 干贝香菇排骨粥

作者： 强强仔渔家

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 跟香菇、排骨一起搭配煲粥，清香清淡，夏天胃口差，可选择来一碗此粥

用料

• 干贝 20颗（用的是大的干贝）
• 大米 适量
• 香菇 10朵
• 排骨 半斤
• 香油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜片 5片

健胃粥 干贝香菇排骨粥的做法步骤

步骤 1

香菇热水泡发，排骨洗净斩块过滚水后捞出凉水洗净血水，干贝用料酒加清水泡发；

步骤 2

小米洗干净倒入砂锅，加入适量的水大火煮开放入干贝、姜片、香菇、排骨，倒入适量食用油；

步骤 3

大火煮开后关小火慢熬20分钟；

步骤 4

倒入芝麻油，放入盐调味，撒上葱花即可享用啦

步骤 5

强强仔家的干贝都是自家鲜活剥肉晒制，味道鲜美，价格实在哦！

菜谱创建时间：2017-06-22 13:14:31