夏至麦饼

作者： 贝西-3

诸暨人吃夏至饼 夏至这一天， 诸暨很多地方依旧有吃麦饼的习俗。 谚云“夏至夏至，麦饼尽吃”。 在暨阳大地， 夏至麦饼有青色、原色两种。 这里就先给大家分享原色的哦！

用料

• 面粉 500克
• 水 200克
• 黑芝麻 100克
• 白糖 150克

夏至麦饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成团

步骤 2

面团包上保鲜膜醒发一个小时

步骤 3

这个时候，我们准备炒熟黑芝麻（小火），凉凉黑芝麻并捣碎，加白糖

步骤 4

面团分成小剂子，擀成圆饼状，铺上提前准备好的芝麻白糖馅，然后对折成扇形，边上用手指压紧。我们传统做法是拿个碗，倒扣在扇形饼边缘，按紧，使圆弧更圆滑。

步骤 5

接下去就是烤，可以放入预热好的电饼铛，4分钟，就可以香香的出炉了！ 吃的时候要小心，里边的馅会有点烫哦！

菜谱创建时间：2017-06-22 11:42:51