学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干（无冰箱）

作者： 卷卷alan

对于我这种热爱烘焙，却苦于没有自己的小厨房、没有电冰箱、买个烤箱还要绞尽脑汁考虑藏哪里才不会被宿管阿姨查到的···学生党吃货，如何只用烤箱就做出好吃的蔓越莓饼干呢？小福利收好咯~

用料

• 黄油 75g
• 蔓越莓干（切碎） 30g
• 低筋面粉 130g
• 全蛋液 15ml
• 淡奶油 10ml
• 糖粉 35g

学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干（无冰箱）的做法步骤

步骤 1

按照上述的用量将材料分装好。 ps：小碗不好看，跟室友们借的，勿怪哈

步骤 2

黄油室温软化后加入糖粉，然后搅拌使之混合均匀。 大家可根据自己的喜甜决定糖粉量哒~

步骤 3

加入蛋液，继续搅拌均匀。

步骤 4

继续加入淡奶油，搅拌搅拌，有点累哈~~~

步骤 5

再加入提前切碎的蔓越莓拌匀，可以不用太碎哦~

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步骤 6

步骤 6

最后筛入低筋面粉，并继续翻拌。 ps：开始拌的时候会有点干，不要怀疑是不是面粉放多了，多搅拌一会面粉和黄油等材料完全融合后就好啦！

步骤 7

接下来这个就厉害啦！ 因为学生党嘛，宿舍没有电冰箱，所以没办法将面团冻成长条状再切块，所以想了一个办法~~~ 就是用擀面杖把揉合好的面团擀成一个大饼，擀的时候注意厚薄要均匀，然后用刀写“井”字，分割出来就是块状的蔓越莓干啦！

步骤 8

烤箱160度预热。烤箱预热过程中可以将切好的饼片放上烤盘，中间要预留点距离哈。 预热完成后将烤盘放入烤箱中层，160度，20-25分钟。 学生党蔓越莓干就出炉啦~~~

学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干（无冰箱）的小贴士

ps：看很多教程要烤30分钟的，这个要自己摸清自己烤箱的脾气了，反正我的烤箱30分钟一定会烤焦的。 所以还是要自己注意观察烤箱内变化，饼干表面烤制金黄色即可，不用固守教程哒~

菜谱创建时间：2017-06-21 18:53:56