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可可麻薯软欧 最喜欢的面包之一

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作者: 嫏嬛小厨

用料

可可麻薯软欧 最喜欢的面包之一的做法步骤

步骤 1

面包中使用的黄油,软化至镜面状态,将面包使用材料,全部放入面包机中,开始揉制和第一次发酵,两步程序;

步骤 2

面包揉制发酵的过程中,制作麻薯即可;

步骤 3

麻薯部分的材料,除了麻薯中使用的黄油以外,全部混合好,大火蒸制15分钟;

步骤 4

趁热将黄油放入蒸好的糯米团中融化,稍放凉后,双手带上橡胶手套,将黄油完全揉进糯米团中;

步骤 5

将揉好的麻薯分成两块,用手按压成长方形薄片;

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步骤 6
步骤 6

将第一次发酵完成的面团手动排气,揉成表面光滑的面坯;

步骤 7

面团等分成2份,取一份面坯擀成长方形;

步骤 8

长方形面皮表层放一片麻薯,铺上核桃和红糖,从一边卷起,两端收口;

步骤 9

面包坯表层,用刀斜着划出痕迹,二次发酵至2-3倍大;

步骤 10

烤箱350℉,烘焙30分钟即可。

菜谱创建时间:2017-06-21 05:58:57
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