臊子面

作者： L-na小厨

岐山臊子面的肉，日后给大家另外上传

用料

• 面条 适量
• 豆腐 一块
• 土豆 个
• 蒜苔
• 豆角
• 岐山肉臊子
• 小葱或韭菜
• 盐
• 醋酱油
• 油泼辣子
• 五香粉

臊子面的做法步骤

步骤 1

喜欢的菜切丁下锅炒，放盐、五香粉、酱油。炒好后盛出。

步骤 2

洗锅擦干放油，油温后放盐。

步骤 3

这一步是重点岐山臊子面灵魂，锅内呛醋，喜欢吃酸就多放。再加适量的酱油。

步骤 4

加入清水（凉水，开水都行）

步骤 5

岐山臊子隆重登场。等水开后加入肉哨子。（如果是素汤面就直接放炒好的菜就行）

步骤 6

根据自己能承受的辣度，放入油泼辣子，等烫烧开就行。

步骤 7

细面条最好

步骤 8

面条稍微煮硬点，太软了不好吃。

步骤 9

准备一盆冷水，将煮熟的面条捞入。

步骤 10

一碗不要太多，要不影响口感。

步骤 11

小葱（韭菜）切末。韭菜是最好，娜姐没买上韭菜，只能是小葱了。

步骤 12

放入炒好的菜盛汤放漂菜（小葱）。

步骤 13

开吃！

菜谱创建时间：2017-06-20 15:43:14