1.把芋头切成小粒状备用 2.把沾米粉加水调成米浆 3.把虾米先爆香，然后加入葱头丝继续爆炒至葱头丝变得香脆，拿起滴干油份 4.把青葱切粒然后和滴干油了的虾米葱头丝搅拌均匀备用 5.把芋头放入窝里加入五香粉，盐和糖炒大概10分钟 6.加入米糊慢火快速炒至半浓稠状，关火 7.托盘抹油然后把炒好的米糊浆倒入，抹平 8.大火蒸45分钟
9.在蒸好的芋头糕上面洒入炒好的虾米葱头配料，完成。