意面水煮15分钟至没有白芯。 西红柿去皮、切块。
香菇洗净切片、焯水。
玉米油烧红炒西红柿，煸炒片刻再放入香菇，炒大概半分钟后放入适量清水煮开。自己不是很喜欢橄榄油的味道，用了玉米油，喜欢橄榄油的可以用橄榄油替代。
放入番茄酱。
放入盐、黑胡椒，西红柿酱收汁。
西红柿酱中放入意面拌匀，乘盘即可。