鸡胸肉切小块，用盐和黑胡椒，稍许淀粉腌制10分钟左右。
西蓝花洗净撕开；香菇提前泡开（也可以用新鲜香菇）；蒜姜切碎
放姜和蒜炒香，放入鸡胸肉炒至泛白。
西蓝花用开水焯一下，之后和香菇一起放入鸡胸肉中一块翻炒，然后加芝士。
可以加一点热水，翻炒片刻。
收点汁液就可以出锅了，最后可放点白胡椒粉在上面，开吃！
1. 香菇也可以换成口蘑 2. 最好用白芝士，不是芝士片也可以的。