土豆切丝,香肠切丁,西葫芦切片,小葱切葱花 鸡蛋打匀,加入适量面粉,水,盐,鸡精,继续打到如图状态 将切好的土豆丝香肠和西葫芦加到面糊拌匀
锅中加入适量油,不要太多,热油锅,下面糊 基本凝固以后翻面 翻面的时候可以关火,翻好之后再开火