电饭锅煲仔饭

作者： 马小芸

搬新家做的第一顿饭！快手简单，平凡又美味的煲仔饭，分享给你。用四个字概括就是：抬好吃嘞！

用料

• 大米 一人量
• 腊肠 2根
• 油菜 3棵
• 鸡蛋 1个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 十三香 1/4勺
• 盐 1/4勺

电饭锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

材料如图。

步骤 2

先把大米淘洗干净，用水泡上。然后腊肠切片，小油菜从根部切成四瓣。

步骤 3

把米饭放进电饭锅，用普通煮饭功能开煮。烧一点水，把切好的油菜下锅煮两分钟到断生。

步骤 4

用1/4勺盐和麻油把油菜拌一下。我用了辣椒油，因为麻油用完了，这样味道也不错。

步骤 5

等米饭上面的水已经没有了，就把切好的腊肠铺进去。

步骤 6

打一个鸡蛋在腊肠上，继续焖煮。这个时候锅里还是有水的，如果你发现锅干了，赶紧加一点水。如果喜欢吃溏心蛋就晚一会儿再放鸡蛋。

步骤 7

等水都焖干了，电饭锅跳了保温功能。开盖就可以闻到香味啦！

步骤 8

把刚才拌好的油菜铺在锅里。然后淋上调味汁。调味汁：3勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，1/4勺十三香。拌匀慢慢享用吧！

菜谱创建时间：2017-06-19 02:55:18