材料如图。
先把大米淘洗干净，用水泡上。然后腊肠切片，小油菜从根部切成四瓣。
把米饭放进电饭锅，用普通煮饭功能开煮。烧一点水，把切好的油菜下锅煮两分钟到断生。
用1/4勺盐和麻油把油菜拌一下。我用了辣椒油，因为麻油用完了，这样味道也不错。
等米饭上面的水已经没有了，就把切好的腊肠铺进去。
打一个鸡蛋在腊肠上，继续焖煮。这个时候锅里还是有水的，如果你发现锅干了，赶紧加一点水。如果喜欢吃溏心蛋就晚一会儿再放鸡蛋。
等水都焖干了，电饭锅跳了保温功能。开盖就可以闻到香味啦！
把刚才拌好的油菜铺在锅里。然后淋上调味汁。调味汁：3勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，1/4勺十三香。拌匀慢慢享用吧！