懒人烤鸡

作者： 想象的天空A

孩纸不喜欢吃鸡，但超级喜欢烤鸡😅😅～看看别的方子做着都挺麻烦，就自己琢磨了这个方法，看着麻烦但是做起来超简单哦！味道嘛……哈哈，都是刚上桌瞬间就被瓜分了，晚一步估计连骨头都没了，🤣🤣孩纸们连着吃了好几次都说比街上卖的更好吃😋😋！好了，闲话不说，看菜谱吧～😄😄😄

用料

• 鸡 一只
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 调料 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 香料（可选）
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 蜂蜜 适量
• 八角 适量
• 料酒 适量

懒人烤鸡的做法步骤

步骤 1

晚上照的，灯光有些暗，把鸡先洗净就ok啦！

步骤 2

把鸡放入锅里，把除了蜂蜜和香料以外的所有调连全部放入锅里，加清水至八分满，能满过鸡最好，我的锅小，没满过

步骤 3

开🔥，水开后撇去浮沫，继续煮15～25分钟，这个得看鸡的大小，煮到用筷子能插进去就行

步骤 4

快速的把鸡捞出放到一个装满凉水的大盆里，我是直接放到自来水龙头下冲洗，千万不要省略这一步！千万不要省略这一步！千万不要省略这一步！关系到后面烤鸡皮的劲道和肉的紧实呢！

步骤 5

不好意思这步忘拍照了，然后摸着鸡已经变凉了，重新放入锅中，点火继续煮，因为刚关火不久，锅还是热的，很容易就煮开了，水一开立马关火，待锅凉后连锅带鸡一起放入冰箱冷藏室入味4～6小时，我都是晚上才有时间，就做的直接放冰箱了一晚上，中间别忘了翻一次面，让鸡入味的更均匀

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步骤 6

步骤 6

鸡腌好后就准备烤啦！捞出晾晾水份，鸡身上抹上少许油，撒上香料，喜欢果味的可以在鸡肚子里放几瓣苹果，入烤箱170度45分钟，烤箱温度看各自烤箱脾气，直到香味扑鼻，皮焦肉烂

步骤 7

对了，喜欢颜色更漂亮的可以在刷完油之后再刷点蜂蜜，这样皮除了焦香以外还有一丝甜甜的清香呢！想酥美味的烤鸡好啦！来，一起开动吧！😋😋😋

懒人烤鸡的小贴士

这款估计是最懒汉版的了，全程不用称量，亲们可以试试哦！

菜谱创建时间：2017-06-18 23:58:09