辣炒蚬子

作者： 蚝糕坞缘

对于不爱吃烧烤的我，有时总会想念辣炒蚬子的香气 大热的天就在家饱饱口福吧 我和家人都不是特别能吃辣 所以辣椒只有豆瓣酱里有啦 没另加 如果你喜欢鲜辣可以自己家干辣椒啦 毕竟在家所有都要依照自己的口味

用料

• 蚬子 750g
• 洋葱 半个
• 香菜 适量
• 豆瓣酱 1大匙
• 姜 三两片
• 蚝油 适量
• 白糖 1小匙
• 酱油 一勺

辣炒蚬子的做法步骤

步骤 1

焯蚬子 凉水下锅 带蚬子都开口后捞出备有

步骤 2

锅底放油，加入姜，待油热加入洋葱煸香

步骤 3

将洋葱移到锅子的一边 锅微斜 油流出后 加入大勺郫县豆瓣酱煸香出红油 倒入蚬子 快炒

步骤 4

加入蚝油，酱油，糖混合炒 出锅前加入香菜再炒几下 香菜断生即可出锅

菜谱创建时间：2017-06-18 22:25:39