烧开一小锅水，秋葵洗干净，丢进去。水开后煮2～3分钟，至秋葵略微变软。
煮秋葵的时候准备蒜粒。蒜瓣用刀压扁。蒜纵向裂开，再切几下就好啦。（用压的，不要拍，蒜会飞走哈哈）
小锅放半勺油，下蒜粒小火煎香，至蒜粒金黄。煎蒜粒全程小火，避免糊锅发苦。我喜欢用小小小煎锅。
煎蒜粒时秋葵摆盘。秋葵捞出沥干，稍微放凉（心急的可以过冷水），切去蒂。较大的或喜欢入味多的，拦腰来一刀～摆盘～
蒜粒煎好后，锅子离火，马上倒入生抽。锅很热，生抽立刻沸腾。浇到秋葵上就行啦！享受惊艳的秋葵吧！